8/10火曜 まぐろの漬け丼 自分とこで乾した身がきニシンの甘辛煮

昨日某スーパーでまぐろの切り落としが安かった。で、漬けにして丼。時に簡単にしたい時には最高。
飯よそって、田口のとこの大葉、海苔をちぎってパラパラと。上にまぐろ乗っけて完成。あゝ簡単！

去年の秋に塩して乾したニシンを戻して、ショウガごっそり、とんがらし入れて甘辛に煮付ける。一晩おいておかずとする。それに具沢山のみそ汁。

間に合わせも賄い。