2/6水曜 クリームシチュー

いわゆる「クリームシチュー」だ。

「クリームスープ」だ、「小鳥がどうした」だ、

みたいな「シャレかましたスープ」とは違う。

子供の頃からある、「白」くて、「トロン」としたヤツ。

お袋が、そこらにある「野菜」と「豚肉」で作ってくれたヤツだ。

箱に入った「インスタントの素」を使っていた。

あれは、全く「魔法の箱」だった。

どうして、あの「魔法の箱」を使うと、

「白」くて、「トロン」とした、「美味しい食物」が出来るのか、

もう不思議で、不思議で。

後に「コック」さんになって、

「ベシャメルソース」を「牛乳」で延した物、

「牛乳」を、「小麦粉」で「トロ味」を付けた物と知る。

もっともその頃になると、「クリームシチュー」何て物は、

「忘却の彼方」、もう食わなくなっていたが。

最近、時たま食いたくなる。

「インスタントの素」なんざ、買う「気」も「時間」もない。

水分は、100%「牛乳」で、「小麦粉」で固める。

おかげで、余計な「味」が入らない、

「野菜」「肉」の旨味だけの「シチュー」ができて、美味い美味い。

子供の頃の「クリームシチュー」から、「懐かしさ」を引くと、

「チョイ」ベタつき気味の味が蘇る。

当然の事、子供の頃、普段は「ご飯が主」の食事だが、

「クリームシチュー」の時は、ワケが違う。

「ご飯」じゃあなくて、「パン」「角食」が付く。

時に「トースト」、時に「そのまま」。

「外国のメシは、かくありや」

子供心は、行った事もない「外国」に羽ばたく。

のさ。

newport宮木英貴