9/3金曜 干した宗八 定食

先々月、先月、手伝って貰っていたカナ様の、釧路在のお父さんからのプレゼント。宗八、柳カレイの干したのと、すんばらしい、これ以上のタラコがあるのかって言うような、タラコ。

今日は宗八を焼いて、玄米ご飯、白菜キュウリ人参ショウガ昆布の切り漬け、ポロネギのコンソメ煮改造赤出し具沢山みそ汁。いや良かった。宗八は、塩案配、魚の身の厚み、干し案配。旨いというより「すごい」。堪能いたしました。

釧路って何よ？小樽にもあるんだろうけど見つけられない。
至福の時でありました。カナ様父さん、ありがとうございます。