12/26日曜 マグロ、しゃけのヅケ丼

不景気、お金の使い渋りで「暇」な日々とは言え、流石に「忘年会シーズン」～「クリスマス」はバタバタしていた。

もう「賄い」なんぞ考える、楽しんでいる気力も無く、「ぼーっ」と冷蔵庫を眺めていたら、売り物の「マグロ」があった。

「マグロ」をヅケにすりゃ、仕込みも仕上げも簡単。味噌汁でも作れば、食事としても完璧。まあ、暮れでもあるし「売り物」を「賄い」にするのも「いいか！」と思いつつ、一応嫁（当店取締役）にお伺いをたてる。 悪くもない反応なので決定。

スーパーで刺身用サーモンの切れ端が売っていたので、そいつも一緒にヅケにしてしまって「本日の賄い」となりました。