1/3火曜 ちらし寿司

小学校の頃、誕生会やら何やらで「お呼ばれ」されると、

決まって「ちらし寿司」だった。

「赤」「緑」「白」「黒」色が氾濫していて、

何だか、お目出度い感じを醸し出しているからかも知れない。

そんなこんなで、お正月だから「ちらし寿司」。

景気良く「生ちらし」と行きたい所だが、

まだ水産市場で「セリ」も始まっていないので、スーパーに魚が無い。

有っても、人の足許見たかの様に、ベラボウな値段。

か、いわゆる「塩干物」ってもんだけ。

もっとも、市場の人のみならず、漁師さんだって正月は来る。

「元旦、三が日」位は休んでもらわないと。

ちゅう事で「根菜類」「乾物」をやっつけた「ちらし寿司」となった。

だいたい、どうして「ちらし寿司」になったかって言うと、

「前日の「そばの出汁」が余っちゃったから。」というのがそもそもの発想のスタート。

何かの弾みで「鉄火丼」が頭に浮かんで、「酢飯の鉄火丼も美味いよなー」。

で、「余り物」「有る物」が組み合わさった結果。

「余り物」から「ちらし寿司」まで行くあたり、

「ちょっと、そこらの奴にゃあ真似できまい。」と自画自賛。

嫁は褒めてくれたけど………。

小学校当時、私、「酸っぱい」「甘い」物が大嫌い、

その上、嫌いな「きゅうり」「焼いた卵(錦糸卵)」まで乗っていた。

一口も食べる事ができない。

自分の嫌いな食べ物を組み合わせると、「ちらし寿司」になると思っていた。

嫌なガキだ。

呼んでくれた家の「お母さん」は喜ばせようと思って作ったはずなのに。

「白いご飯に、海苔の佃煮」をもらった記憶がある。