1/4水曜 和風あさりパスタ ヘラガニの味噌汁

いかれそうな「あさりのしょうゆ漬け」に

バター風味を乗っけて、日本風ハーブの「三つ葉」をごっそりのパスタ。

「あさりのしょうゆ漬け」は、

「あさり」が「生き」がびんびんの時に処理しているから、

いかれそうでも、味はびんびんに残っている。

と、

頂き物の大振りの「ヘラガニ」を出汁に、

風味付けに「酒粕」と大量の「ショウガ」入り味噌汁。

どちらも「メチャ」美味い。

今日はちょっと時間がないので、ほぼ写真だけでご勘弁。