｢味が濃い｣だの、｢悪い脂｣がどうの、｢手間暇｣をどうだの、放言する割に、
｢インスタントラーメン｣が好きだ。
｢麺｣の加工技術、｢スープ｣の完成度。
かつての｢チキンラーメン｣｢ベアラーメン｣｢チビロク｣｢サッポロ一番｣｢出前一丁｣…etc.
昭和の高度経済成長を支えた、数々の｢名品｣に比べりゃ、
｢別物｣と言っていい程に、進化している。と言っても良いだろう。
｢麺｣はノンフライは、言うに及ばず｢生｣もある。
｢スープ｣は流石に、｢化学調味料｣まみれなのは｢変化のし様がない。｣みたいだが、
｢香り｣｢風味｣の加え方は、｢本物｣に近い所にいる感がある。
｢中華三昧｣以降、｢高級インスタントラーメン｣が出現。
スーパー行っても、｢買えない値段のインスタントラーメン｣があった。
｢インスタントラーメン｣に、｢もやし｣｢卵｣が贅沢に思えていた頃だ。
悔しいったら、ありゃしない。
｢ラーメンは家で食う｣って暴言も聞こえて来る。
こうなってくると、｢インスタント｣に毛が生えた程度の｢ラーメン｣を、
出していた｢ラーメン屋｣さんはたまらない。
｢大きい業務形態｣の店以外は、淘汰されていく。
逆に言やあ、今｢大きい業務形態｣の店は｢インスタント｣に毛が生えた程度ってこと。
ご注意。
閑話休題
何が言いたいかって良うと、
別に何でもなくて、ただ、
未だ｢インスタントラーメン｣の呪縛から、
｢もやし｣｢卵｣の頃とたいして変わらず、逃れてぇいないって事。
かつての悔しさをバネに、今｢高級インスタントラーメン｣を食う。
野菜炒めて、卵乗っけて、チャーシュー乗っけて。
それにしても｢インスタントラーメン｣は、
｢僕らの見方｣｢こっちの側｣に有るはずの食い物にしか思えない。
だから、何がどうだろうが｢インスタントラーメン｣は、
変わらず、今だって食う。
まー、｢鍋出して、袋をあけて…｣が面倒で、
｢やっぱ、カップ麺でしょ。｣となる事も多いのも事実だが…。
newport宮木英貴
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