3/11金曜 豚汁

「豚汁が食いたい！」から豚汁。

豚汁の豆腐は嫁の実家は普通の豆腐だそうな。俺んちは焼き豆腐だった。今回は「高野豆腐」を使用。トラディショナルを無視する気はないが、無い物は仕様が無い。臨機応変は料理の必要条件。

思い出せば、多分4～5歳位の時、半ズボンをはいていて、太もも内側近くに「熱ーい焼き豆腐」を落として火傷をした事がある。それが記憶にある、人生最初の「火傷」だと思う。

それから、どれだけの「火傷」を、心身共にしたことか！誰もが身に覚えがある事。