1/14金曜 キノコのパスタ和風

「サラダ油漬けツナ缶」で「ディップ」を仕込んだ。切ったツナ缶の油がもったいないので、何か考えた結果が今回の「賄い」。

油とは言え「魚」系の味が移っているだろうから、最終的な「味」は正月の数の子を漬けたしょう油（酒、かつブシ入り）でする事にして、その間をどうするかかが問題。ちなみに「数の子しょう油」も、もったいなくてとってあった。

冷凍庫を覗けば、キノコ達が「使っておくれ」と言っている。で、先の油に「にんにく」入れて軽く色付く程度に炒め、キノコを投入。先のしょう油で「味」。仕上げに「生クリーム」て完成。

以上。