7/5火曜 冷やし中華 再び

やっぱり、いわゆる「冷中のタレ」を作ってあると何かと楽。

別に「タレ」でも「ソース」でも、ただの名前なんだからどうでも良いんだが。

「タレ」だと「ドロッ」とした、「濃い液体」のイメージ。

「つゆ」だと「シャバシャバ」の、「水みたいな濃度の液体」。

「ソース」は、濃度には特に限定したイメージはないけど、和洋中で言うなら「洋」。

「中華」にはチョット合わない感じ。

「タレ」「つゆ」「ソース」のそれぞれのイメージは、ただのイメージ、言葉で、

明確な壁なんて存在しない。

つまりは、全ての料理の名前と同じで、

「これ！」と言い切ってしまえば良いだけなんだが。

にしても「冷中のタレ」には

「カレーのソース」を「ルー」って言う位違和感がある。

だからって「つゆ」「ソース」、どれにしても同じ塩梅。

ちなみに今回の「錦糸卵」、

先日マヨネーズで黄身を使って、残った白身だけで焼いた。

何だか、しらっちゃけていて気持ち悪い。

別に健康を意識しているんじゃない。